发滩中,这般行话就叫‘走水’,就是利用盐田的高低落差,让卤水流入下一个蒸发滩,以实现充足晒制,最终所出的海盐,无论是纯度还是产量,均远比他处盐田要高得多哩……”  听着方安清颇为自得的讲述,江有志心下亦是莫名感慨。  他放眼望去,见盐工们倒映在盐田里的身影,依然在从容不迫忙碌不休,仿佛他们的身影亦如那一颗颗晶莹的盐粒,看似平凡无奇,却是人生中不可或缺的滋味呢。